CS / EN
11.10.2016

Vrácená zásilka surovin pro přípravu kebabů

11.10.2016

Státní veterinární správa v rámci kontrol provozoven veřejného stravování zjistila v provozovně rychlého občerstvení v Praze-Vinohradech použití drůbežího polotovaru s nedovoleným obsahem přídatné látky.

Potravinářská surovina pro přípravu kebabů podle deklarace na etiketě obsahovala přídatnou látku glutaman sodný, jejíž přítomnost v tomto typu produktu není legislativou povolena. Provozovatel navíc nesplnil svou povinnost hlásit příchod zásilek směřujících z jiného členského státu EU do potravinářského podniku v České republice a tím znesnadnil provádění kontrol orgány dozoru.

Veterinární inspektoři na místě zakázali uvádění do oběhu surovin pro přípravu kebabů v celkovém množství 75 kg. Zásilka bude vrácena dodavateli. Případ bude dále řešen pokutou ve správním řízení.

Odkaz na původní článek