Jednou z událostí, která měla na brněnském potravinářském veletrhu Salima smysl bylo to, že se zde pod patronací Ministerstva zemědělství sešli budoucí partneři Evropského úřadu pro bezpečnost potravin.
David Byrne, evropský potravinovobezbečnostní komisař již delší dobu vytvoření Evropského úřadu pro bezpečnost potravin avizoval, aby se tomu tak nakonec dne 28. ledna 2002 Rozhodnutím Evropského parlamentu a Rady pod číslem 178/2002 opravdu stalo. Toto rozhodnutí na 24 stranách vymezuje jednak všechny pojmy a všechny oblasti, které zahrnují potraviny, a vymezuje rámec pro „potravinovou“ legislativu. Zřejmě půjde o základní bezpečnostněpotravinovou „Knihu knih“. I nás, jako kandidátské země, se dotýká to, co komisař David Byrne předesílal, a co v Rozhodnutí je obsaženo. Tomuto úřadu je třeba vytvořit i u nás protějšek. Právě v Brně se 6. března sešli zástupci resortů zdravotnictví, zemědělství, České zemědělské a potravinářské inspekce ČR, Státní rostlinolékařské správy ČR a Státní veterinární správy ČR. Michael Vít, náměstek ministra zdravotnictví zdůraznil nutnost prevence a informovanosti, Vladimír Kupec, ředitel Státní rostlinolékařské správy poukázal na důležitost zodpovědné registrace přípravků pro zemědělství a posuzování jejich toxicity, Jakub Šebesta, ředitel České zemědělské a potravinářské inspekce zdůraznil důležitost vzájemné komunikace a jednotného řádu a ocenil spolupráci se Státní veterinární správou. Josef Holejšovský, šéf Státní veterinární správy, kromě toho pak zdůraznil především soustavnost a systematičnost veterinárního dozoru od kontroly krmiv, přes chovy zvířat i s důrazem na blaho zvířat (welfare), dozor na jatkách malých i velkých, přes výrobny potravin až po prodej, kde se s potravinami živočišného původu manipuluje. V rámci tohoto dozoru uskutečňuje SVS ČR program monitoringu cizorodých látek, který každoročně schvaluje Evropská komise. Dále veterinární správa dozírá na označování masa. Josef Holejšovský vyjádřil politování nad tím, že si mnohé hospodyně zatím neuvědomily význam tohoto značení. Kvalita by měla mít vztah k ceně. V souvislosti s novým evropským „Úřadem“ je třeba zmínit, že již je na dohled finální podoba návrhu novelizovaného veterinárního zákona. Josef Holejšovský řekl: „Náš návrh veterinární legislativy bude s evropskou legislativou harmonizován. Nechceme dopustit, aby vznikaly další a další dohady. Apelujeme na ty, kteří budou vznášet připomínky, aby tak činili při znalosti odpovídající veterinární legislativě EU a popřípadě je konzultovali s námi, jinými slovy, aby připomínky nebyly disharmonizační. Je třeba, aby naše veterinární legislativa dosahovala stejné účinnosti jako ta evropská.“
Post
