Naměřená teplota v jádru masa byla v rozmezí od 6 do 8°C. Na části zásilky chyběly identifikační značky na obalech (psaníčkách) v bednách. V průvodní dokumentaci scházel odkaz na stav a teplotu zboží. Dle informačního systému Státní veterinární správy bylo nahlášeno 8 t kuřecích prsních řízků, ale dovezené množství bylo 9 t. Provozovatel vrátil zboží zpět do Polska.
Státní veterinární správa při kontrole na cestě s Celní správou mezi obcemi Míkovice nad Olšavou a Kunovicemi zjistila nehygienické překládání zboží z kamionu na menší auta – konkrétně 9 tun kuřecích prsních řízků při okolní teplotě 27°C.