Laboratorní vyšetření provedené ve státním veterinárním ústavu v Olomouci odhalilo ve výrobku nadlimitní množství listerií. Výrobci bylo nařízeno pozastavení výroby a provedení sanitace technologického zařízení a výrobních prostor. Účinnost provedené sanitace bude následně prověřena kontrolou. Zároveň se prošetřuje příčina nálezu a výrobce bude muset přijmout opatření k zamezení opakovaného výskytu bakterie ve výrobcích. Znovuzahájení výroby bude zpracovateli umožněno až po ověření zdravotní nezávadnosti zkušebně vyrobeného produktu. Bude mu udělena pokuta.
Státní veterinární správa pozastavila v tomto týdnu výrobu párků v provozovně výrobce ve Veřovicích v Moravskoslezském kraji.
Post
