V této části webových stránek jsou informace pro výrobce potravin a spotřebitele. Podrobné informace o jednotlivých problematikách najdete v menu.
Informace z úředních kontrol produktů živočišného původu, které odráží plnění povinností provozovatelů potravinářských podniků a jsou důležité pro ochranu veřejného zdraví, zvláště pokud jde o zabezpečení zdravotní nezávadnosti a jakosti potravin a informace užitečné pro provozovatele potravinářských podniků.
V Praze 4 - Libuši byl ve středu 7.6.2017 odhalen další nelegálně provozovaný sklad zmrazeného masa a rybích produktů. Zjistili to inspektoři Státní veterinární právy (SVS) spolu s týmem Policie ČR zabývajícím se asijskou kriminalitou v Praze. Ve skladu bylo uloženo celkem 2,3 tuny drůbežího masa, kachen a krevet.
Celý článekStátní veterinární správa (SVS) odhalila prodej falšovaného medu na dalším farmářském trhu, tentokrát v Praze-Holešovicích. Jednalo se o stejnou šarži medu, u níž bylo zakázáno uvádění na trh u jiného prodejce na farmářském trhu v Praze-Proseku.
Celý článekNa základě laboratorní analýzy bylo zjištěno, že vzorek medu nevyhověl parametrům smyslového vyšetření, vůně a chuť byly cizí, netypické pro med, dále výrobek nevyhověl v obsahu hydroxymethylfurfuralu, sacharózy (uvedené hodnoty byly větší než je přípustný limit) a aktivita enzymu diastáza byla téměř nulová, výrobek tak nesplnil požadavky vyhlášky MZe č. 76/2003 Sb. v platném znění.
Celý článekStátní veterinární správa (SVS) v součinnosti s Policií ČR zjistila v areálu SAPA v Praze 4 skladování a prodej 60 kg masa neznámého původu. Jednalo se o zmrazené hovězí, vepřové maso a ryby a dále chlazené vepřové a drůbeží maso.
Celý článekStátní veterinární správa (SVS) zakázala prodej polotovarů pro přípravu kebabu ve dvou provozovnách stravovacích služeb v Kraji Vysočina. Polotovary pocházely od výrobce a dodavatele z Německa a obsahovaly přídatné látky, jejichž použití pro tento druh produktů evropská legislativa nepovoluje.
Celý článekStátní veterinární správa při kontrole provozovatele zařízení stravovacích služeb, cizího státního příslušníka, odhalila v okrese Brno-venkov řadu závažných nedostatků. Těsně po ukončení kontroly došlo ze strany provozovatele k pokusu o blíže nespecifikovaný úplatek v podobě obálky, na který veterinární inspektoři reagovali podáním trestního oznámení u orgánu Policie České republiky.
Celý článek
Post
